GLI AMICI DELLA NOSTRA SALUTE
Perchè le fibre sono considerate importanti alleate del tuo tubo digerente
Le fibre rappresentano quella frazione di carboidrati contenuti in frutta, verdure, legumi ed in generale in tutti gli alimenti di [...]
Le 10 semplici regole per un corretto stile di vita
Teniamo sempre a mente quanto suggeritoci dall’INRAN (Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione) con le “Linee guida per una sana [...]
L’utilità funzionale delle spezie ed erbe aromatiche
Ogni volta che insaporiamo i nostri cibi con erbe o spezie stiamo letteralmente “migliorando” il valore dei cibi, senza l’aggiunta [...]
Gli Omega-3 e le motivazioni della loro popolarità
Gli oli omega-3 e omega-6 sono assolutamente fondamentali per la nostra salute ed è importante assumerli in quantità adeguate sia [...]
Beta glucani: cosa sono
I beta glucani sono una lunga catena di particolari zuccheri, considerati ormai un vero e proprio farmaco naturale con proprietà [...]
Acido Alfa Linolenico: perchè è utile e in quali alimenti lo troviamo
Cos’è l’acido linolenico? L’acido alfa linolenico – identificato anche dalle sigle ALA, AaL, LNA o 18:3(ω3) – è un lipide [...]
I NEMICI DELLA NOSTRA SALUTE
Perchè l’eccesso di zucchero fa male e qualche rimedio
Non più del 10% dell’apporto complessivo di calorie ingerite, se possibile meno del 5%. È questa la quota che dovremmo [...]
Perchè evitare i grassi trans
Sarà necessario “sviluppare e implementare soluzioni nazionali per proibire o eliminare virtualmente i grassi trans (TFA) dall’alimentazione, al fine di [...]
I nemici del tuo migliore amico: il cuore
Colesterolo Spesso si parla del colesterolo in modo negativo e, in un certo senso, questo è corretto perchè un livello [...]
I grassi idrogenati: ottime ragioni per evitarli…
Oggi la maggior parte di noi segue una dieta troppo ricca e i medici ed i ricercatori hanno dimostrato che [...]
Grassi trans e grassi saturi: perchè sono considerati i nemici della tua salute
L’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) riconosce alla regione europea un ruolo di leadership mondiale nell’eliminazione degli acidi grassi trans, che [...]
DOCUMENTI DI APPROFONDIMENTO